
MoroLazio Igt
Marco Carpineti
Die Greco Moro wird fast ausschließlich von Marco Carpineti zur Weinherstellung verwendet und verdankt ihren Namen der sehr dunklen Farbe der Beeren im reifen Zustand. Die Traube hat einen geringen Ertrag, ist sehr krankheitsanfällig und wird auch wegen der sehr kompakten Traube leicht von Botrytis befallen, die sie in kürzester Zeit überwuchern kann, besonders im Herbst an den feuchtesten Tagen.Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Goldgelb. Tropische Früchte, Blumen, Moschus, Gewürze, Honig und ein Hauch von kandiertem Ingwer. Trocken, ausgewogen zwischen Würze und Säure, vollmundig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Pesce spada alla brace
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Greco Moro 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Zwischen Ende September und Anfang Oktober
Kryomazeration und Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung in der Flasche für etwa 1 Jahr.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Cori
Weinberg
k. A.
k. A.
k. A.
Rückenlehne
4500/5000 Rebstöcke pro Hektar
k. A.
Herkunft
Latium
Valle del Sacco
Cori
Steckbrief
Marco Carpineti
Lazio Igt
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Marco Carpineti
Marco Carpineti in Cori in der Region Latium bringt die Rebsorten Bellone und Nero Buono auf biologischem Anbau, auf Tuffböden und im Rahmen der DOC-Identität von Cori zur Geltung.
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