Vigna MolsinoGattinara Docg
Nervi
Die Appellation Gattinara befindet sich im Alto Piemonte, am Fuße des Monte Rosa, im äußersten Nordosten der Region. Die Weinberge befinden sich in einem hügeligen Becken hinter der Stadt, mit einer West-Südwest-Ausrichtung und einer Höhe von bis zu 500 Metern auf dem felsigen Vorgebirge, das auch als Schutz vor den Bergwinden dient. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und sehr reich an Mineralien und wurden schon vor der römischen Herrschaft mit Reben bebaut, wahrscheinlich von den Ligurern, die in dieser Gegend lebten. Bereits Ende des 14. Jahrhunderts wurde der hiesige Wein exportiert, und 1525 wurde er an europäische Höfe verschenkt.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Zartes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma von Kirsche und Wildpflaume, mit Noten von Moschus, Minze und Eukalyptus. Kräftig und intensiv mit einem würzigen, mineralischen Abgang.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Filetto di manzo alla Voronoff, Faraona ripiena con salsa tartufata, Spiedo di capretto
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nebbiolo 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Eichenfässern und Zementfässern. Reifung für 48 Monate in Eichenfässern, dann 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
TOP WINE
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Gattinara
Weinberg
Lehm gemischt mit feinem Sand
30 Jahre
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Piemont
Valsesia
Gattinara
Steckbrief
Nervi
Gattinara Docg
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