Sant’ElenaSchioppettino di Prepotto Colli Orientali del Friuli Doc
Petrussa
Der Wein Sant'Elena Schioppettino di Prepotto von Petrussa hat seinen Namen von dem historischen Weinberg in Albana di Prepotto, neben der Kirche von Santa Elena, in der Nähe des Flusses Judrio. Er stammt aus einer einzigen Weinbergsparzelle und wurzelt in einem Schwemmlandboden, der sich durch einen hohen Anteil an Sand, vermischt mit Sandsteinmergel, auszeichnet, was dem Wein einen unverwechselbaren und originellen Charakter verleiht. Das Jahrgangsarchiv offenbart eine bemerkenswerte aromatische Tiefe, in der würzige und balsamische Töne deutlich hervortreten und den fruchtigen Aspekt überwiegen. Dieser einzigartige Stempel kennzeichnet einen bestimmten Teil des vielfältigen Weinanbaugebiets der Gemeinde Prepotto. Gianni und Paolo, die das kleine, 25 Hektar große Weingut leiten, sind die dritte Generation von Winzern. Seit ihrer Kindheit haben die beiden Brüder die familiären Werte und die Weinbautradition wie ein Schwamm aufgesogen und sind diesen Prinzipien bis heute treu geblieben. Mit viel Fleiß und ohne Gewinnstreben setzen sie sich für den Wein, die Region und das Land ein. Geprägt von einem handwerklichen Ansatz, begleitet die mit Leidenschaft und Intuition ausgeführte Handarbeit die Trauben vom Frühjahr bis zum Herbst in der Kellerei. Kein Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden, kein Einsatz von schwerfälligen Maschinen: Die beiden Brüder verfolgen sorgfältig jeden Schritt des Prozesses und verleihen ihren Flaschen eine einzigartige und seelenvolle Persönlichkeit, fast so, als trüge jede einzelne die Erinnerungen und die Essenz der Person in sich, die sie geschaffen hat.Mehr erfahren
48,50 €
Aromatische Noten
Rubinrot mit violetten Adern. Balsamische Noten, Weihrauch, Sandelholz, Gewürze, rauchige Noten und Brombeerkonfitüre. Umhüllend, weich, frisch, würzig, leicht tanninhaltig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Salame di Varzi, Piccione ai porcini e tartufo nero, Sella di coniglio al tartufo con timballo di patate, Spalla di agnello al forno
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Schioppettino 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Oktober
Gärung im Stahl. Reifung:18 Monate in Eichenfässern, dann weitere 9 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Cialla e Prepotto
Weinberg
Schwemmland mit Sand und sandigem Mergel.
k. A.
k. A.
Guyot
k. A.
k. A.
Herkunft
Friaul Julisch Venetien
Colli Orientali
Cialla e Prepotto
Steckbrief
Petrussa
Schioppettino di Prepotto Colli Orientali del Friuli Doc
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