Cialla und Prepotto gehören zu den bekanntesten Gebieten der Colli Orientali, in der hügeligen Grenzregion zu Slowenien, wo Weinberge, Wälder und geschlossene Täler eine Weinbaulandschaft mit starkem Charakter bilden. Das Gebiet ist geprägt von Ponca, dem typischen Wechsel von Mergel und Sandstein eozäner Herkunft, der für gut durchlässige und mineralstoffreiche Böden sorgt. Die Beschaffenheit des Tals sowie die Luftzirkulation und die Temperaturschwankungen begünstigen eine allmähliche Reifung der Trauben und tragen dazu bei, deren Frische und aromatische Vielschichtigkeit zu bewahren.
Die symbolträchtige Rebsorte ist der Schioppettino, eine alte autochthone Sorte, die auch als Ribolla Nera bekannt ist, historisch eng mit Prepotto verbunden ist und durch umfangreiche Selektions- und Wiederbepflanzungsmaßnahmen wiederbelebt wurde. Seine Weine zeichnen sich durch Struktur, Spannkraft, würzige Noten und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aus. Neben den Rotweinen aus Schioppettino setzt Cialla auch auf Ribolla Gialla und Picolit, während die lokale Tradition weitere friaulische Rebsorten wie Friulano und Refosco dal Peduncolo Rosso umfasst. Bei der Weinbereitung werden vor allem die Handlese, eine sorgfältige Mazeration auf den Schalen und eine Reifung bevorzugt, die den Wein begleitet, ohne seine territoriale Identität zu überlagern. Die 1995 anerkannte Unterzone Cialla und die 2008 eingerichtete Unterzone Schioppettino di Prepotto unterstreichen den historischen und weinbaulichen Wert dieses Gebiets.