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Italien/
'Barbagalli' Etna Rosso Doc Rampante

BarbagalliEtna Rosso DocRampante

Pietradolce

Der Ätna Rosso "Barbagalli" ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz, einer der besten Ausdrucksformen des Nerello Mascalese. Er reift 20 Monate lang in Eichenfässern und zeigt ausgewogene Noten von Wurzeln, roten Früchten, Kirschen und süßen Gewürzen, kombiniert mit ausgeprägten mineralischen Nuancen.Mehr erfahren
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Aromatische Noten

Leuchtendes Rubinrot. Sirupartige rote Früchte, Trockenblumen, Mentholnoten, Erde, Harz, Rinde, Mineralien, Kaffeepulver, Lakritze, Tabak. Voll, tanninhaltig, elegant, würzig, alkoholisch.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Filetto di scottona in sfoglia, Manzo brasato con funghi, Filetto di Kobe, Salsiccia condita e cavolicelli

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Nerello Mascalese 100%

Alkohol: 15%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

k. A.

Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 18 Tage und Gärung in Zementfässern. Reifung für 20 Monate in französischen Eichenfässern, dann 6 Monate in der Flasche.

k. A.

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Passopisciaro

Weinberg

Sandiger Lehm mit reichlich Skelettanteil

90 Jahre

k. A.

Alberello

k. A.

k. A.

Herkunft

Sizilien

Monte Etna

Passopisciaro

Steckbrief

Pietradolce

Etna Rosso Doc

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Pietradolce erzählt die Geschichte des sizilianischen Ätna von Solicchiata aus, mit Weinbergen auf vulkanischen Böden und Weinen aus den Rebsorten Carricante und Nerello Mascalese, die eine starke Identität aufweisen.

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