Montepulciano d'Abruzzo Riserva Doc

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Montepulciano d'Abruzzo Riserva Doc

Praesidium

Der Montepulciano d'Abruzzo wird im Peligna-Tal auf einer Höhe von etwa 400 Metern angebaut. Die Weinberge werden keiner chemischen Behandlung unterzogen, und der gesamte Prozess der Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise ohne Pasteurisierung oder Filterung des Weins.

Jahrgang:

Band:

Menge:

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48,90 €34,50 €

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Reife Beeren, getrocknete Früchte, Schokolade, Leder, Kaffeepulver, Anklänge von Asche und Kiefernharz. Intensiv und vollmundig, ausgezeichnete Tanninstruktur.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Cinghiale al cioccolato fondente

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Montepulciano 100%

Alkohol: 13,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Mitte Oktober

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung in Stahlfässern mit Mazeration für etwa 12 Tage. Reifung für 24 Monate in Stahlfässern, weitere 24 Monate in slawonischen und französischen Eichenfässern, dann 6 Monate in der Flasche. Keine Filtration.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

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Jahrgänge

20192016

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Prezza

Weinberg

Boden:Tonhaltig, skelettreich mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen, bedeckt mit Kieselsteinen und einer weißen Kalksteinkruste

Durchschnittsalter der Reben:25 Jahre

Rebfläche:5 ha

Erziehungsform:Ausgelöster Kordonstreit

Pflanzdichte:4000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:40-50 q

Herkunft

Makrobereich:Abruzzen

Bereich:Conca Peligna

Weinbauliche Mikroregion:Prezza

Steckbrief

Erzeuger:Praesidium

Offizielle Bezeichnung:Montepulciano d'Abruzzo Riserva Doc

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Praesidium

Praesidium in Prezza in den Abruzzen interpretiert das Peligna-Tal mit biologischem Montepulciano d’Abruzzo, spontaner Gärung und authentischem Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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