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'Laurenc' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

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'Laurenc' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

LaurencVigneti delle Dolomiti Rosso Igt

Pranzegg

Der Laurenc wird aus Trauben der Sorte Lagrein hergestellt, die nach biodynamischen Grundsätzen und unter Berücksichtigung der Natur angebaut werden. Die Trauben stammen von 15 Jahre alten Rebstöcken und werden nach der manuellen Ernte und dem Einmaischen in kegelstumpfförmigen Behältern mit 70 % der Stiele spontan vergoren, wobei die Maischegärung auf den Schalen vier Wochen dauert, davon zwei Wochen mit getauchtem Deckel.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

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32,50 €26,50 €

Aromatische Noten

Rubinrot mit violetten Reflexen. Rote Früchte, Unterholz und balsamische Noten. Vollmundig und frisch, festes Tannin, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Lagrein 100%

Alkohol: 12,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle in Eichenfässern für 4 Wochen, davon 2 Wochen mit eingetauchtem Deckel. Reifung in den gleichen Behältern für 26 Monate.

Gesamtschwefeldioxid:39 mg/l

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Bolzano

Weinberg

Boden:Lehm und Sand vulkanischen und moränischen Ursprungs (Porphyr, Basalt und Granit) sehr tief und locker

Durchschnittsalter der Reben:15 Jahre

Rebfläche:0,7 ha

Erziehungsform:Trentiner Pergola und einseitiger Guyot

Pflanzdichte:7000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:65 q

Herkunft

Makrobereich:Südtirol

Bereich:Val d'Adige

Weinbauliche Mikroregion:Bolzano

Steckbrief

Erzeuger:Pranzegg

Offizielle Bezeichnung:Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

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Pranzegg

„Pranzegg in Südtirol“ erzählt von Bozen mit biodynamischen Weinbergen, vulkanischen Böden und spontanen Weinen mit einem frischen, alpinen und regionaltypischen Profil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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