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Italien/
'Oslavje' Venezia Giulia Bianco Igt

OslavjeVenezia Giulia Bianco Igt

Radikon

Oslavje ist ein Orangenwein und hat seinen Namen von Oslavia, einem Stadtteil von Gorizia, wo sich die Kellerei befindet. Der Wein wird aus Chardonnay-, Sauvignon- und Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die biologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut werden, lange mazerieren und langsam gären, bevor sie sechs Jahre lang reifen.
Jahrgang:
Band:
Menge:
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69,50 €

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Aromatische Noten

Intensives Bernsteingelb. Hanf, Weihrauch, exotische Früchte, Zitrusmarmelade, Gewürze, ein Hauch von Honig, Harz. Entschiedene, balsamische Noten, salzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Medaglioni di pesce spada ai capperi e olive taggiasche

Struktur

Farbe: Orange

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Chardonnay 40%, Pinot Grigio 30%, Sauvignon Blanc 30%

Alkohol: 14%

Band: 1 l

Vinifikationsparameter

k. A.

Spontane Gärung in Eichenfässern mit 2-4-monatiger Mazeration und malolaktischer Gärung. Reifung in 25-35 hl-Eichenfässern für 4 Jahre, gefolgt von weiteren 2 Jahren in der Flasche. Keine Klärung, Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid.

4 mg/l

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2013
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Slow Wine

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Weinbauliche Mikroregion

Oslavia

Weinberg

"Ponka" aus kompaktem Ton

30 Jahre

1,2 ha

Einzel- und Doppel-Guyot

8000 Rebstöcke pro Hektar

35 hl

Herkunft

Friaul Julisch Venetien

Collio e Carso

Oslavia

Steckbrief

Radikon

Venezia Giulia Bianco Igt

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Radikon

Radikon in Oslavia, in Friaul-Julisch Venetien: mit Ponca mazerierte Weine, reife Trauben, lange Reifezeiten und eine ausgeprägte Identität des Collio.

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