Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt
Rauten - Salvetta
Die Nosiola ist eine Rebsorte, die vor allem im Trentino wächst, wo sie einigen Dokumenten zufolge bereits im 15. Jahrhundert vorkam, aber auch in der Lombardei und in Venetien an den Ufern des Gardasees zu finden ist. Die wichtigsten Weinberge befinden sich im Valle dei Laghi, wo die Strömung des Gardasees ein besonderes Mikroklima schafft, das ideal für die Trauben ist. Der Name Nosiola soll sich von Haselnuss ableiten, wegen der Farbe der Trauben und ihrer Stiele und auch wegen des nussigen Aromas, das der Wein verströmt. Die Trauben und Traubenbüschel sind mittelgroß, an den Spitzen länglich und spärlich. Sie ist krankheits- und klimaresistent, treibt aber früh aus und ist durch Frühjahrsfröste gefährdet.Mehr erfahren
23,20 €
Aromatische Noten
Leuchtendes Gelb. Noten von Blumen und getrockneten Früchten. Frisch, trocken, weich, mineralisch, ausgewogen.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Orange
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nosiola 100%
Alkohol: 11%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Späte Ernte
Gärung in Akazienfässern mit einwöchiger Mazeration. Reifung in Stahl für 6 Monate, dann in der Flasche für 18 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Sarche
Weinberg
Schwemmland mittlerer Textur, mit Skelett alluvialen Ursprungs
k. A.
1,5 ha
Einfacher Guyot
6000 Rebstöcke pro Hektar
k. A.
Herkunft
Trentino
Vallagarina
Sarche
Steckbrief
Rauten - Salvetta
Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt
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