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'Vescovado' Calabria Igt

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'Vescovado' Calabria Igt

VescovadoCalabria Igt

Santa Venere

Der Vescovado wird aus Guardavalle-Trauben hergestellt, einer seltenen Rebsorte, die fast ausschließlich in der Gegend von Reggio Calabria in Weinbergen mit Blick auf das Ionische Meer angebaut wird. Die Rebsorte ist nach einer kleinen Stadt an der Spitze des Stiefels der Halbinsel benannt, aber Guardavalle leitet sich vermutlich auch von der Lage der Weinberge ab, die in der Regel zum Tal hin gepflanzt werden.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Leuchtend grünlich-gelb. Grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Kräuter, Blumen, ein Hauch von Anis. Knackig, würzig, anhaltend mit blumigen Noten.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Risotto al radicchio tardivo, Coda di rospo al forno, Petto di pollo agli aromi

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Guardavalle 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:September

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (14°C). Reifung, wiederum im Stahl, für 5 Monate, dann 2 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Cirò

Weinberg

Boden:Mittleres Schwemmland

Durchschnittsalter der Reben:15 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Gesporntes Kordonspalier

Pflanzdichte:5500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:70 hl

Herkunft

Makrobereich:Kalabrien

Bereich:Riviera Crotonese

Weinbauliche Mikroregion:Cirò

Steckbrief

Erzeuger:Santa Venere

Offizielle Bezeichnung:Calabria Igt

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Santa Venere

Santa Venere in Cirò in Kalabrien verkörpert autochthone Rebsorten und biologischen Anbau in der ionischen Landschaft um Crotone.

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Santa Venere in Cirò in Kalabrien verkörpert autochthone Rebsorten und biologischen Anbau in der ionischen Landschaft um Crotone.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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