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'Collenottolo' Montefalco Sagrantino Docg

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'Collenottolo' Montefalco Sagrantino Docg

CollenottoloMontefalco Sagrantino Docg

Tenuta Bellafonte

Die Ursprünge des Sagrantino sind ungewiss, aber es wird angenommen, dass er aus Griechenland stammt und mit byzantinischen Mönchen nach Italien kam. In den Gebieten in der Nähe der Gemeinde Montefalco lassen sich Spuren des Anbaus bis ins Mittelalter zurückverfolgen.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote und Beerenfrüchte, Blumen, Noten von Wassermelone und Tamarinde, Gewürze, Rhabarber, Graphit. Ausgewogen, leicht tanninhaltig, weich, frisch, würzig und anhaltend.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Poivrade di selvaggina, Filetto di capriolo ai mirtilli, Piccione in casseruola con funghi galletti, Filetto alla Rossini

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Sagrantino 100%

Alkohol: 15%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung der entrappten, aber nicht gepressten Trauben im Stahltank. Reifung für 36 Monate in 30 hl Eichenfässern, gefolgt von weiteren 24 Monaten in der Flasche. Ungefiltert.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

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Jahrgänge

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AIS Vitae

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VINO SLOW

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Legende

Weinbauliche Mikroregion

Bevagna

Weinberg

Boden:Lehm im Wechsel mit Mergel- und Tonerdeformationen

Durchschnittsalter der Reben:17 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Gespornter Kordon, Guyot

Pflanzdichte:5000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:40 q

Herkunft

Makrobereich:Umbrien

Bereich:Valle Umbra

Weinbauliche Mikroregion:Bevagna

Steckbrief

Erzeuger:Tenuta Bellafonte

Offizielle Bezeichnung:Montefalco Sagrantino Docg

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Tenuta Bellafonte

Das Weingut Bellafonte in Umbrien interpretiert den Montefalco da Bevagna mit Sagrantino, lehm- und mergelhaltigen Böden sowie einer spontanen Weinbereitung im umbrischen Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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