Vigna PelizzaneGhemme Docg
Torraccia del Piantavigna
Die Appellation Ghemme Docg liegt im oberen Piemont und grenzt an das Valsesia in der Nähe des Monte Rosa, im Norden an den Monte Fenera und im Nordwesten an den Lago Maggiore und den Orta-See. Der Boden besteht aus Lehm, Gestein, Kaolin und Tuffstein und ist reich an Mineralien, die den Trauben Geschmack verleihen. Das Gebiet wird seit Tausenden von Jahren kultiviert, und schon zu Zeiten von Plinius dem Älteren war der Weinbau von großer Bedeutung, die im letzten Jahrhundert mit der zunehmenden Verbreitung der Ghemme-Weine noch gesteigert wurde.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Granatrot. Noten von Lakritze, verbranntem Holz, Heilkräutern, Chinarinde, Konfitüre von roten Früchten. Weich, fest, tanninhaltig, anhaltend.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Cinghiale in umido, Piccione al forno con cipollotti, Lepre in umido
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nebbiolo 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 20-30 Tage. Reifung in slawonischen Eichenfässern für 36 Monate, dann mindestens 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Ghemme
Weinberg
Kiesel, Lehm
15 Jahre
1 ha
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Piemont
Valsesia
Ghemme
Steckbrief
Torraccia del Piantavigna
Ghemme Docg
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