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'Giocheremo con i Fiori' Pecorino Abruzzo Doc

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'Giocheremo con i Fiori' Pecorino Abruzzo Doc

Giocheremo con i FioriPecorino Abruzzo Doc

Torre dei Beati

Der Giocheremo con i Fiori wird aus Pecorino-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die erst vor kurzem wiederentdeckt wurde und auf einem nach Nordosten ausgerichteten Grundstück in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle und schonende Weise, damit der Charakter der Trauben voll zur Geltung kommen kann.

Jahrgang:

Band:

Menge:

14,90 €

Aromatische Noten

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Blumen und Noten von aromatischen Pflanzen. Frisch und pikant.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Calamari con ripieno di tarassaco e patate, Risotto con seppie e burrata

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Pecorino 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Stahl. Reifung auf der Hefe für 6 Monate in Stahl.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Loreto Aprutino

Weinberg

Boden:Lehmig, kalkhaltig auf sandigem Substrat

Durchschnittsalter der Reben:15 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Konterespalier, Guyot-Beschneidung

Pflanzdichte:5000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:50 hl

Herkunft

Makrobereich:Abruzzen

Bereich:Val Pescara

Weinbauliche Mikroregion:Loreto Aprutino

Steckbrief

Erzeuger:Torre dei Beati

Offizielle Bezeichnung:Pecorino Abruzzo Doc

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Torre dei Beati

Torre dei Beati in Loreto Aprutino, Abruzzen, interpretiert Montepulciano, Pecorino und Trebbiano im Rahmen des ökologischen Weinbaus und im typischen Stil der Region.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

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