RossoViolaLambrusco dell'Emilia Igt
Vigneto Saetti
Der Lambrusco Salamino trägt seinen Namen wegen der kurzen, zylindrischen Form der Traube, die an eine Salami erinnert. Sie ist die am weitesten verbreitete Lambrusco-Sorte und wird hauptsächlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia angebaut. Sie hat eine gute Wuchskraft und einen konstanten, reichlichen Ertrag, wächst am besten auf kühlen Böden und ist gut feuchtigkeitsresistent.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Rubinrot mit violetten Reflexen. Früchte, rote Blumen. Weich, trocken, frisch.
Empfehlungen
Pökel- und Wurstwaren, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Prickelnd
Süße: Trocken
Rebsorten: Lambrusco Salamino 100%
Alkohol: 11,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung im Stahltank bei 21°C mit 5-tägiger Mazeration. Flaschenreifung auf der Feinhefe für 6 Monate mit anschließendem Degorgieren.
k. A.
Bewertungen der Führer
VINO SLOW
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Sorbara
Weinberg
k. A.
40 Jahre
k. A.
Rückenlehne
k. A.
120 q
Herkunft
Emilia Romagna
Frignano
Sorbara
Steckbrief
Vigneto Saetti
Lambrusco dell'Emilia Igt
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Vigneto Saetti
Das Weingut Saetti in der Emilia-Romagna keltert den Lambrusco Salamino di Santa Croce nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und mit Flaschengärung.
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