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'Fontana dei Boschi' Lambrusco dell'Emilia Igt

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'Fontana dei Boschi' Lambrusco dell'Emilia Igt

Fontana dei BoschiLambrusco dell'Emilia Igt

Vittorio Graziano

Der Lambrusco Grasparossa wird hauptsächlich in der Gegend von Castelvetro angebaut, der Stadt, in der diese 1867 erstmals beschriebene Sorte geboren wurde. Sie gilt als die hochwertigste Lambrusco-Sorte, da sie auch bei niedrigen Temperaturen reifen kann, und ist die einzige Lambrusco-Sorte, die in hügeligem Gelände gut gedeiht.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten. Strukturiert, kohlensäurehaltig, tanninhaltig.

Empfehlungen

Pökel- und Wurstwaren, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Prickelnd

Süße: Trocken

Rebsorten: Lambrusco Grasparossa 100%

Alkohol: 12%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:September

Vinifikation und Ausbau:Die erste Gärung ist spontan. Abfüllung mit Restzucker und natürlicher Schaumbildung in der Flasche. Weitere Reifung auf dem Hefesatz in der Flasche für etwa 6 Monate.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2022202020192018

AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

REZENSIERT

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Castelvetro di Modena

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Emilia Romagna

Bereich:Frignano

Weinbauliche Mikroregion:Castelvetro di Modena

Steckbrief

Erzeuger:Vittorio Graziano

Offizielle Bezeichnung:Lambrusco dell'Emilia Igt

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

Auswahlen

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