Nus liegt in einer privilegierten Lage im zentralen Tal der Dora Baltea, zwischen der Talsohle und den Hängen, die zum Tal von Saint-Barthélemy führen. Die Weinberge erstrecken sich vor allem an den am besten exponierten Hängen in einer lichtdurchfluteten und luftigen Alpenlandschaft, wo sonnige Tage, geringe Niederschlagsmengen und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Reifung der Trauben und den Erhalt ihrer Frische begünstigen. Die Weinberge in Hanglage, die sich in der Regel auf einer Höhe zwischen etwa 450 und 750 Metern befinden, liegen auf Böden moränischen und alluvialen Ursprungs, die gut entwässert sind und einen präzisen Weinbau ermöglichen.
Das ampelografische Erbe der Region hat im Vien de Nus sein wichtigstes Identitätsmerkmal, ergänzt durch den Petit Rouge und andere traditionelle Rebsorten des Aostatals. Die Herkunftsbezeichnung „Valle d’Aosta Nus“ würdigt Rotweine, die überwiegend aus einer Kombination dieser Rebsorten gewonnen werden und sich durch duftende, ausgewogene Aromen sowie einen ausgeprägten Bergcharakter auszeichnen. Neben den Rotweinen entsteht aus dem Pinot Gris der lokalen Sorte Malvoisie der „Nus Malvoisie“, auch in der Passito-Version, die durch Trocknen der Trauben nach der Lese gewonnen wird. Terrassen, Hanglagen und manuelle Bewirtschaftung zeugen von einer tief verwurzelten Weinbautradition, die es versteht, die Komplexität der Alpenlandschaft in typische, frische und unverwechselbare Weine zu verwandeln.