Bonotto delle Tezze

Bonotto delle Tezze è una realtà vitivinicola veneta profondamente legata a Tezze di Piave, nel territorio trevigiano sulla riva sinistra del fiume Piave. La sua identità nasce dall’incontro tra una continuità agricola documentata da secoli e un paesaggio segnato dalle Prealpi Trevigiane, dai depositi alluvionali del fiume e da suoli ricchi di ghiaie, spesso affioranti, capaci di favorire drenaggio, equilibrio vegetativo e maturazioni lente. In questo contesto il Raboso del Piave assume un ruolo centrale: vitigno storico, vigoroso e tardivo, è interpretato come espressione autentica della cultura locale e della memoria rurale del territorio. La vendemmia tardiva richiede terreni asciutti e ben drenati, mentre la gestione agronomica dichiarata nelle schede tecniche valorizza criteri di naturalità, fisiologia della vite e conoscenze moderne orientate a una viticoltura più sostenibile. In cantina prevale un’impostazione rispettosa della materia prima: fermentazioni in acciaio, macerazioni calibrate, decantazioni naturali e affinamenti che, nei rossi più strutturati, accompagnano il carattere del Raboso senza cancellarne la tensione acida e la profondità. Ne deriva uno stile riconoscibile, fondato su freschezza, frutto rosso, note floreali e una trama energica, capace di raccontare con precisione il rapporto tra vitigno, suolo e paesaggio del Piave.