Cantine Cipressi

Cantine Cipressi è una realtà vinicola di San Felice del Molise, nell’entroterra collinare della provincia di Campobasso, legata in modo particolare alla Tintilia, vitigno autoctono che oggi rappresenta una delle espressioni più riconoscibili del Molise enoico. I vigneti si trovano in un paesaggio di altura, tra l’Appennino molisano e l’influenza mitigatrice del vicino Adriatico, in un contesto naturale segnato da colline ventilate, escursioni termiche e suoli vocati alla maturazione lenta delle uve.

L’identità produttiva della cantina si fonda sulla valorizzazione della materia prima locale e sul recupero di una varietà che ha assunto un ruolo centrale nella definizione della denominazione Tintilia del Molise. Accanto alla lettura del territorio, emerge un approccio agricolo attento, con riferimenti verificati alla produzione biologica e a lavorazioni mirate a preservare integrità aromatica, carattere varietale e coerenza espressiva.

Lo stile dei vini privilegia profondità e riconoscibilità territoriale: la Tintilia viene interpretata con profili di frutto scuro, note speziate e balsamiche, struttura presente e una naturale vocazione alla sapidità. Le vinificazioni puntano a un equilibrio tra energia del vitigno, maturità della collina molisana e precisione tecnica, restituendo vini dal timbro autentico, capaci di raccontare una regione piccola ma dalla personalità distinta. In questo quadro, Cantine Cipressi contribuisce alla crescita culturale della Tintilia come patrimonio agricolo e identitario del Molise.