SéPrimitivo Salento Igt
Gianfranco Fino
Il Salento Primitivo IGT "Sé" di Gianfranco Fino nasce da vigneti giovani, coltivati ad alberello, e affina 9 mesi in barrique, in parte nuove e in parte di primo passaggio, prima di riposare per altri 6 mesi in bottiglia. Strutturato, ma mai a discapito dell'eleganza, è un Primitivo di chiaro fascino.
47,50 €39,90 €
Note aromatiche
Rosso rubino luminoso. Frutta rossa, frutti di bosco, note balsamiche e macchia mediterranea. Morbido, setoso, vellutato, fresco, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 15,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique nuove al 50% per 9 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Manduria
Vigneto
nd
nd
nd
Alberello
nd
nd
Provenienza
Puglia
Murge Tarantine
Manduria
Scheda anagrafica
Gianfranco Fino
Primitivo Salento Igt
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Gianfranco Fino
Gianfranco Fino in Puglia interpreta Manduria e Salento con Primitivo e Negroamaro da alberelli su terre rosse calcareo-argillose.
Gianfranco Fino in Puglia interpreta Manduria e Salento con Primitivo e Negroamaro da alberelli su terre rosse calcareo-argillose.
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