IT / ITA

Accedi

Italia/

Puglia/

Murge Orientali/

Fontanelle/

'Niuru Maru' Negroamaro Salento Igt

Italia/

Puglia/

Murge Orientali/

Fontanelle/

'Niuru Maru' Negroamaro Salento Igt

Niuru MaruNegroamaro Salento Igt

L'Archetipo

Il Negroamaro “Niuru Maru” firmato L’Archetipo è un vino rosso tipico e territoriale del Salento IGP. Non filtrato, questo vino pugliese si presenta di un colore rosso rubino carico e un gusto fresco e dinamico.

Annata:

Formato:

Quantità:

Ultima bottiglia sul sito!

14,30 €

Note aromatiche

Rosso rubino. Frutta rossa disidratata, fiori essiccati, carruba, note minerali e balsamiche. Pieno, fresco, dinamico, tannico.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Consigliato con: Ravioli al sugo di chianina e tartufo nero, Spezzatino e patate al forno

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Negroamaro 100%

Alcol: 13,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Metà ottobre

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, in botti grandi di rovere per altri 6 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

20212020201920172015

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Fontanelle

Vigneto

Suolo:Ciottololoso, ghiaioso e sabbioso con notevole presenza di humus su sottosuolo calcareo

Età media del vigneto:17 anni

Estensione del vigneto:2 ha

Tipo d'impianto:Controspalliera libera

Densità d'impianto:4500 ceppi per ettaro

Produzione media per ha:60 hl

Provenienza

Macroarea vinicola:Puglia

Area vinicola:Murge Orientali

Microarea vinicola:Fontanelle

Scheda anagrafica

Produttore:L'Archetipo

Denominazione ufficiale:Negroamaro Salento Igt

Esplora l'area

altri vini dello stesso produttore

L'Archetipo

L’Archetipo in Puglia, a Castellaneta, interpreta vitigni locali con agricoltura sinergica, suolo vivo e vinificazioni naturali ed essenziali.

Approfondisci

L’Archetipo in Puglia, a Castellaneta, interpreta vitigni locali con agricoltura sinergica, suolo vivo e vinificazioni naturali ed essenziali.

Approfondisci

Mistico Primitivo Salento IgtL'Archetipo

23,50 €

Marasco Brut Nature Salento Spumante IgtL'Archetipo

17,50 €

Moscatello Selvatico Salento Spumante IgtL'Archetipo

15,40 €

Sette Lune Verdeca Salento IgtL'Archetipo

24,40 €

esplora
Tutti i vini
Territori
Uve
Denominazioni
Produttori

chi siamo
About
Enodiversità
Guida alle mappe
Guida alla ricerca
Lavora con noi
Sostenibilità

assistenza
Aiuto
Spedizioni
Pagamenti

legal
Privacy policy
Cookie policy
Condizioni d'uso
Condizioni di vendita
Informazioni legali

I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Niuru MaruNegroamaro Salento Igt

L'Archetipo

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

Parametri vinificazione

La valutazione delle guide

Microarea vinicola

Fontanelle

Vigneto

Provenienza

Scheda anagrafica

altri vini dello stesso produttore

L'Archetipo

esplora

chi siamo

assistenza

legal

Seguici

I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

Slow wine

Vini d'Italia