Damijan Podversic

Damijan Podversic ist ein Winzer aus Friaul-Julisch Venetien, der dem Collio Goriziano verbunden ist – einem Grenzgebiet, in dem der Weinbau von der Nähe zu Slowenien, dem Einfluss der Adria und der Lage inmitten der Berge im Norden geprägt ist. Die Weinberge liegen an den Hängen des Monte Calvario in der Nähe von Gorizia, auf steilen Terrassen und auf Ponca-Böden, die lokal auch als „Opoka“ bezeichnet werden: eine bröckelige Abfolge aus Mergel und Sandstein, die zur mineralischen Spannung und zur Ausdruckskraft der Weine beiträgt.

Die Identität unserer Produktion basiert auf einer sehr direkten Beziehung zum Rohstoff und zum natürlichen Rhythmus des Weinbergs. Bei der Auswahl der Rebsorten stehen insbesondere die mit dem Terroir verbundenen Sorten wie Friulano, Malvasia Istriana und Ribolla Gialla im Vordergrund, die durch sorgfältige Reifung und eine auf die volle Entfaltung der Frucht ausgerichtete Lese zur Geltung gebracht werden. Im Weinkeller ist der Ansatz schlicht und konsequent: Die Weinbereitung umfasst lange Mazerationen auf den Schalen, schonende Gärungen und eine längere Reifung in Holzfässern, gefolgt von einer weiteren Lagerung in der Flasche vor der Markteinführung.

Das Ergebnis sind Weißweine mit ausgeprägtem territorialem Charakter, strukturiert und tiefgründig, in denen sich die aromatische Komponente der Rebsorte mit Würze, Körper und einer erkennbaren taktilen Textur verflechtet. Der Stil von Damijan Podversic zählt zu den repräsentativsten Ausdrucksformen des mazerierten Collio, mit Weinen, die eine Kontinuität zwischen Boden, Jahrgang und Zeit anstreben.