Graci

Graci ist ein sizilianischer Weinproduzent mit Sitz am Nordhang des Ätna, in Passopisciaro, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Seine Identität entspringt einer charaktervollen Weinbaulandschaft im Herzen des Alcantara-Tals, wo die Höhenlage, die Temperaturschwankungen und die vulkanische Bodenbeschaffenheit dazu beitragen, straffe, leuchtende und zutiefst terroirgeprägte Weine zu prägen. Die Weinberge verteilen sich auf bedeutende Lagen wie Arcurìa, Feudo di Mezzo und Barbabecchi – Gebiete, die unterschiedliche Facetten derselben Etna-Umgebung zum Ausdruck bringen.

Der Schwerpunkt liegt auf den traditionellen Rebsorten des Ätna, darunter Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio für die Rotweine sowie Carricante und Catarratto für die Weißweine. Der landwirtschaftliche Ansatz legt Wert auf die Wahrung des natürlichen Gleichgewichts: Die Eingriffe im Weinberg und im Weinkeller werden auf das Wesentliche beschränkt, ohne Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln, mit dem Ziel, die Vitalität der Böden und die Erkennbarkeit der einzelnen Jahrgänge zu bewahren. Auch die Entscheidungen im Weinkeller folgen einer zurückhaltenden und konsequenten Linie: Barrique-Fässer werden vermieden und stattdessen große Gärbehälter und Fässer bevorzugt, um den Wein zu begleiten, ohne den Charakter des Weinbergs zu überlagern.

Der Stil von Graci zeichnet sich durch Präzision, Geradlinigkeit und die Treue zur Landschaft des Ätna aus. Die Weine streben eher nach dem natürlichen Ausdruck des Terroirs als nach technischer Raffinesse und spiegeln die Vielfalt der Lagen, Höhenlagen und Jahrgänge mit einem schlichten, mineralischen und klaren Profil wider.