Mustilli

Mustilli ist ein Weingut aus Kampanien mit Sitz in Sant’Agata dei Goti in der Provinz Benevento, wo die Landschaft des Sannio auf die Hügel am Fuße des Taburno trifft. Seine Identität ist eng mit der Wiederentdeckung der Falanghina verbunden: 1979 füllte das Weingut einen der ersten sortenreinen Weine dieser Rebsorte ab und trug damit entscheidend zu ihrer Etablierung als Symboltraube der Region bei. Neben der Falanghina widmet sich das Weingut auch anderen historischen Rebsorten Kampaniens wie Greco, Aglianico und Piedirosso, die unter Berücksichtigung der lokalen Gegebenheiten vinifiziert werden.

Die Weinberge liegen in der Gegend von Sant’Agata dei Goti, in einer hügeligen Landschaft, die sich durch günstige Lagen und Böden aus Kalkstein, Vulkangestein und Lehm auszeichnet – Faktoren, die gemeinsam Weine mit einem starken territorialen Charakter prägen. Der Produktionsansatz legt Wert auf die Wiedererkennbarkeit der Rebsorte und einen präzisen Ausdruck: Die temperaturkontrollierte Weinbereitung in Edelstahltanks, die sorgfältige Behandlung der Feinhefe und der gezielte Einsatz der Reifung ermöglichen es, Frische, Aromaprofil und geschmackliche Spannung zu bewahren.

Mustillis Stil verbindet Erinnerung und technisches Gespür. Die Weine streben nach einem Gleichgewicht zwischen mediterraner Unmittelbarkeit, apenninischem Charakter und sortentypischer Tiefe, wobei ihre Wiedererkennbarkeit auf der Aufwertung autochthoner Rebsorten sowie auf der Verbundenheit mit der Herkunftsbezeichnung Sant’Agata dei Goti und dem umfassenderen Weinbauerbe des Sannio beruht.