Vigna SegretaFalanghina del Sannio DocSant'Agata dei Goti
Mustilli
Vigna Segreta" wird ausschließlich aus Falanghina-Trauben hergestellt, eine Entscheidung des Gutsbesitzers zur Aufwertung der autochthonen Rebsorten des Gebiets von San'Agata dei Goti in der Provinz Benevento. Er wird auf den Hügeln des Anwesens angebaut, die nach Südwesten ausgerichtet sind und im Sommer viel Sonne abbekommen. Die Weinbereitung findet seit vielen Jahren in unterirdischen Tuffsteinkellern im Zentrum des Dorfes statt.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtend strohgelb. Gelbfleischige Früchte, Blumen. Frisch, einhüllend, leicht würzig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Rombo al forno ai sapori mediterranei, Garganelli con julienne di calamari e ortiche, Insalata di mare con astice, Carpaccio di ricciola agli agrumi, Spaghetti alla Nerano
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Falanghina 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Der Gärung geht eine leichte Kaltmazeration auf den Schalen voraus. Die Reifung erfolgt für etwa 10 Monate im Stahltank und anschließend für mindestens 3 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
VINO SLOW
VINO SLOW
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Sant'Agata dei Goti
Weinberg
kalkhaltig, vulkanisch, tonhaltig
k. A.
k. A.
Guyot
3000 Rebstöcke pro Hektar
60 q
Herkunft
Kampanien
Taburno e Monti Trebulani
Sant'Agata dei Goti
Steckbrief
Mustilli
Falanghina del Sannio Doc
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Mustilli
Mustilli, ein Weingut aus Sant’Agata dei Goti im Sannio in Kampanien, bringt Falanghina und autochthone Rebsorten mit regionaltypischem Stil zur Geltung.
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