Rinaldini - Moro

Rinaldini – Moro ist ein emilianisches Weingut mit Sitz in Calerno di Sant’Ilario d’Enza in der Provinz Reggio Emilia, an einer Durchgangsstelle zwischen Reggio Emilia und Parma, am Fuße der Matildischen Hügel. Sein Profil entsteht aus einer direkten Verbindung zur Agrarlandschaft der Via Emilia und einer Weinbautradition, in der der Lambrusco neben Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweinen eine identitätsstiftende Rolle spielt. Die Weinberge des Weinguts werden auf Schwemmlandböden mit Kiesanteilen bewirtschaftet – Bedingungen, die Trauben mit ausgeprägten Aromen und einem unverfälschten Ausdruck des Terroirs begünstigen. Die agronomische Bewirtschaftung legt Wert auf dichte Pflanzungen, moderate Erträge und ein ständiges Augenmerk auf das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs, mit gezielten und umweltverträglichen Maßnahmen. Im Weinkeller ist die Arbeit darauf ausgerichtet, die sortentypische Persönlichkeit des Rohmaterials zu bewahren, wobei ein Gespür für das Terroir und präzise technische Entscheidungen Hand in Hand gehen. Die Reifung einiger Weine erfolgt auch in Fässern aus unterschiedlichen Holzarten, während für die Schaumweine eine spezielle Pflege der Flaschenreifung im Vordergrund steht, mit Verfahren, die an die Tradition der Schaumweinherstellung anknüpfen. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer Stil, der sich durch Fruchtigkeit, Frische, unmittelbaren Ausdruck und Finesse auszeichnet und den Charakter der Emilia zur Geltung bringt, ohne dabei an Präzision und Kohärenz einzubüßen.