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'Recepit Rosato' Guarnaccino Basilicata Igt

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'Recepit Rosato' Guarnaccino Basilicata Igt

Recepit RosatoGuarnaccino Basilicata Igt

600 Grotte

Der Name "600 Grotten" erinnert an die antiken Höhlen, in denen um 1800 die Weine reiften, und "Recepit", was "Wiederentdeckung" bedeutet, wurde vom Unternehmen für die Wiederentdeckung des Guarnaccino gewählt, einer seltenen Rebsorte, die in den 1900er Jahren aufgrund der Reblaus und der Landaufgabe fast verschwunden war. Das Gebiet, in dem diese Rebsorte wächst, ist sehr begrenzt; es befindet sich in der Nähe der Stadt Chiaromonte auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel im Tal des Flusses Sinni im Herzen des Pollino-Nationalparks.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Korallenrosa. Blumen, Erdbeerkonfekt, rote Früchte. Duftend, fruchtig, würzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Rosé

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Guarnaccino 100%

Alkohol: 13,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Ende September

Vinifikation und Ausbau:Abbeeren ohne Quetschen, Kryomazeration für 24 Stunden. Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur (12-15°C). Reifung im Stahltank auf der Feinhefe für 3 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage, dann in der Flasche für 3-4 Monate.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2018

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Chiaromonte

Weinberg

Boden:Lehmig-tonige, sandige Textur mit leicht alkalischer Reaktion

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Einfacher Guyot

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:100 q

Herkunft

Makrobereich:Basilikata

Bereich:Massiccio del Pollino

Weinbauliche Mikroregion:Chiaromonte

Steckbrief

Erzeuger:600 Grotte

Offizielle Bezeichnung:Guarnaccino Basilicata Igt

Gebiet erkunden

andere Weine desselben Erzeugers

600 Grotte

„600 Grotte in Basilicata“ würdigt den Guarnaccino Nero aus Chiaromonte, eine autochthone Rebsorte des Pollino und ein Symbol für die Region.

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Recepit Rosso Guarnaccino Basilicata Igt600 Grotte

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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