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'Graticciaia' Salento Rosso Igt

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'Graticciaia' Salento Rosso Igt

GraticciaiaSalento Rosso Igt

Agricole Vallone

Der Graticciaia ist ein Symbol der apulischen Önologie. Er wurde 1986 geboren und wird aufgrund des komplexen Produktionsprozesses und des ständigen Bestrebens des Erzeugers, einen exklusiven Wein zu erzeugen, nur in begrenzten Mengen hergestellt.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Salzige Noten, Blumen, rote Früchte, Gewürze, Schokolade, Weihrauch, Lakritze, Humus, Kaffee, rauchige Noten. Samtig, tanninhaltig, frisch, salzige Noten, würzig und fruchtig.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Capriolo con salsa di ribes rosso, Faraona ripiena con salsa tartufata, Fagiano tartufato in crosta, Risotto con ragù d'anatra

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Negroamaro 100%

Alkohol: 14,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Reifung auf Stöcken und Gärung im Stahl. Reifung immer in Stahl für 26 Monate, dann 12 Monate in Allier-Nevers Barriques.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2019201820162015

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

San Pancrazio Salentino

Weinberg

Boden:Lehmig, kalkhaltig

Durchschnittsalter der Reben:Zwischen 50 und 70 Jahren

Rebfläche:10 ha

Erziehungsform:Alberello

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Apulien

Bereich:Pianura Salentina

Weinbauliche Mikroregion:San Pancrazio Salentino

Steckbrief

Erzeuger:Agricole Vallone

Offizielle Bezeichnung:Salento Rosso Igt

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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