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'Rosso Saverio' Costa Toscana Igt

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'Rosso Saverio' Costa Toscana Igt

Rosso SaverioCosta Toscana Igt

Altura Vigneto

Der Rosso Saverio ist eine Mischung aus traditionellen, alten und typischen roten Trauben von der Insel Giglio, die dann gemeinsam vergoren werden. Die Trauben werden entsprechend ihrer natürlichen Reifezeit geerntet und im Schatten ruhen gelassen, um eine leichte Dehydrierung zu erreichen.Mehr erfahren

Jahrgang:

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54,90 €47,90 €

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Mediterranes Gestrüpp, dunkle Beeren, gesalzene Anchovis, Gewürze. Intensiv, reich, tanninhaltig, frisch.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Granaccia, Moscato Nero, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Sangiovese

Alkohol: 14,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung im Stahl und lange Maischegärung nach der Gärung. Reifung für 20 Monate in Stahltanks, dann für 6 Monate in gebrauchten 500-l-Fässern aus österreichischer Eiche. Keine Klärung oder Filtration.

Gesamtschwefeldioxid:32 mg/l

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

201820172016

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Isola del Giglio

Weinberg

Boden:Sandig und sauer mit lebendem Gestein

Durchschnittsalter der Reben:20 Jahre

Rebfläche:1 ha

Erziehungsform:Niedriger Baum

Pflanzdichte:10000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:20 hl

Herkunft

Makrobereich:Toskana

Bereich:Costa d'Argento

Weinbauliche Mikroregion:Isola del Giglio

Steckbrief

Erzeuger:Altura Vigneto

Offizielle Bezeichnung:Costa Toscana Igt

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Altura Vigneto

Altura Vigneto auf der Insel Giglio in der Toskana steht für Ansonaco und auf Granit angelegte Terrassenweinberge – zwischen Wind, Sonne und Meersalz.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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