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'San Francesco' Gattinara Riserva Docg

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'San Francesco' Gattinara Riserva Docg

San FrancescoGattinara Riserva Docg

Antoniolo

Der "San Francesco Gattinara Riserva Docg" der Kellerei Antoniolo ist ein Rotwein, der die antike und vollmundige Seele der Nebbiolo-Rotweine aus dem nördlichen Piemont verkörpert. Er wird 24 bis 30 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

69 €

Aromatische Noten

Granatrot. Blumen, rote Früchte, mineralische Noten, orientalische Gewürze. Ausgewogen, tanninhaltig, frisch, würzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Maiale in agrodolce, Ossobuco in umido, Ossobuco in salsa allo zafferano, Fonduta di toma valsesiana e tartufo nero

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Nebbiolo 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Zementbehältern mit einheimischen Hefen, 20-tägige Mazeration auf den Schalen. Reifung in Tonneaux und großen Eichenfässern für etwa 24/30 Monate, dann 12 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2019201720162015

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Gattinara

Weinberg

Boden:Vulkanisch

Durchschnittsalter der Reben:60 Jahre

Rebfläche:3,5 ha

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Piemont

Bereich:Valsesia

Weinbauliche Mikroregion:Gattinara

Steckbrief

Erzeuger:Antoniolo

Offizielle Bezeichnung:Gattinara Riserva Docg

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Antoniolo

Antoniolo in Gattinara im Oberpiemont keltert den Nebbiolo Spanna auf vulkanischen Böden im traditionellen und territorial geprägten Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

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