
BrajeOrmeasco di Pornassio Superiore Doc
Lupi
Historischen Dokumenten zufolge ist der Ormeasco di Pornassio ein Abkömmling des Dolcetto, der von den Benediktinern aus Pavia nach Ormea eingeführt wurde. Er wird im westlichen Teil Liguriens angebaut, hauptsächlich im Landesinneren im Arroscia-Tal auf terrassierten Hängen. Die Böden sind reich an marinen Sedimenten, teilweise kalkhaltig und mergelig, sie sind nach Osten ausgerichtet und die Rebstöcke befinden sich im Durchschnitt zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Rubinrot. Rote Früchte, Kräuter und Gewürze. Intensiv, leicht tanninhaltig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Ormeasco 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Stahl für 15 Tage. Reifung in Barriques für 24 Monate.
k. A.
Weinbauliche Mikroregion
Pornassio
Weinberg
k. A.
50 Jahre
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Ligurien
Riviera dei Fiori Orientale
Pornassio
Steckbrief
Lupi
Ormeasco di Pornassio Superiore Doc
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