u BaccanPigato Riviera Ligure di Ponente Doc
Bruna
Der Name U Baccan bedeutet im ligurischen Dialekt "der Chef". Aus der sorgfältigen Auswahl von über 50 Jahre alten Pflanzen, die auf Lehmböden im Arroscia-Tal gepflanzt wurden, ermöglichen die Pigato-Trauben, die hauptsächlich im Weinberg Russeghine geerntet werden, die Herstellung eines komplexen Weins mit großer Persönlichkeit und einer hervorragenden Lagerfähigkeit.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aromatische Kräuter, Rose, Zimt, Zitrusfrüchte. Seidig, umhüllend und würzig, strukturiert und mineralisch.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Cima alla genovese, Rollè di cernia con patate al rosmarino, Ravioli di bufala con pomodorini e olive, Branzino in crosta di basilico, Spaghetti alle vongole e pomodorini
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Pigato 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Zweite Septemberhälfte
Beginn der Gärung in Stahltanks, die dann in Akazienfässern fortgesetzt wird, wo auch die Verfeinerung auf der Hefe für 10 Monate stattfindet. Ruhezeit in der Flasche für 8 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
TOP WINE
Weinbauliche Mikroregion
Ranzo
Weinberg
Rote Tone mit hohem Eisenerzgehalt, blaue Tone aus dem Pliozän, reich an fossiler Mikro- und Makrofauna.
50 Jahre
k. A.
Guyot und Bäumchen
k. A.
k. A.
Herkunft
Ligurien
Riviera dei Fiori Orientale
Ranzo
Steckbrief
Bruna
Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc
andere Weine desselben Erzeugers
Bruna
Bruna in Ligurien verkörpert das Arroscia-Tal mit Pigato, terrassierten Weinbergen und vollmundigen, mineralischen Weinen, die eng mit dem ligurischen Ponente verbunden sind.
Bruna in Ligurien verkörpert das Arroscia-Tal mit Pigato, terrassierten Weinbergen und vollmundigen, mineralischen Weinen, die eng mit dem ligurischen Ponente verbunden sind.
entdecken
- Alle Weine
- Territorien
- Trauben
- Herkünfte
- Produzenten
über uns
- Über uns
- Weinvielfalt
- Kartenführer
- Suchanleitung
- Arbeiten bei uns
- Nachhaltigkeit
hilfe
- Hilfe
- Versand
- Zahlungen
rechtliches
- Datenschutzrichtlinie
- Cookie-Richtlinie
- Nutzungsbedingungen
- Verkaufsbedingungen
- Rechtliche Hinweise
Folge uns
Zahlungsmethoden:
Wir versenden mit:
Zertifizierte Nachhaltigkeit:
Zertifizierte Nachhaltigkeit:
