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'Tinduce' Vino da Uve Stramature

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'Tinduce' Vino da Uve Stramature

TinduceVino da Uve Stramature

Cantine Catabbo

Der Tinduce ist ein Passito-Wein, der aus Tintilla-Trauben hergestellt wird, die am Rebstock belassen werden, um übermäßig zu reifen, und spät geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern, wo die Trauben bei niedriger Temperatur sehr langsam gären.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Rote Beerenkonfitüre, Gewürze, rote Früchte, Kakao. Rund, warm, einhüllend, Noten von Lakritze und Schokolade.

Empfehlungen

Gereifte Käse und Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts, Schokoladendesserts, Meditationsweine.

Empfohlen zu: Selezione di cioccolato fondente

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Süß

Rebsorten: Tintilia 100%

Alkohol: 15%

Band: 0,5 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Zweite zehn Tage im November

Vinifikation und Ausbau:Gärung im Stahl bei niedriger Temperatur (4-5°C). Reifung für 18 Monate in mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche, dann für 10 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

no anno2015

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

San Martino in Pensilis

Weinberg

Boden:Mittlere lehmige Mischung

Durchschnittsalter der Reben:22 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:60 q

Herkunft

Makrobereich:Molise

Bereich:Basso Molise

Weinbauliche Mikroregion:San Martino in Pensilis

Steckbrief

Erzeuger:Cantine Catabbo

Offizielle Bezeichnung:Vino da Uve Stramature

Gebiet erkunden

andere Weine desselben Erzeugers

Cantine Catabbo

Das Weingut Catabbo in Molise interpretiert die Tintilia del Molise mit Bio-Weinbergen in San Martino in Pensilis und einer starken Verbundenheit mit der Region.

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Vincè Tintilia del Molise Riserva DocCantine Catabbo

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Tintilia S Tintilia del Molise DocCantine Catabbo

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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