Tintilia STintilia del Molise Doc
Cantine Catabbo
Der Tintilia S wird aus Trauben von drei verschiedenen Weinbergen hergestellt, die in der Gemeinde San Martino in Pensilis in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern auf Lehmböden wachsen..
Ausverkauft
Aromatische Noten
Kompaktes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Apfel, rote Früchte, Kräuter, ein Hauch von Asche. Frisch, würzig, leicht tanninhaltig, weich.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Quaglie alla cacciatora, Filetto al vino rosso e scalogno, Misto di maiale al sugo, Polpettone ripieno con prosciutto
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Tintilia 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Mitte September
Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (25-28°C). Reifung, wieder im Stahl, für 12 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
Weinbauliche Mikroregion
San Martino in Pensilis
Weinberg
Mittlere Tonmischung
k. A.
k. A.
k. A.
4.500 Rebstöcke pro Hektar
60-70 q
Herkunft
Molise
Basso Molise
San Martino in Pensilis
Steckbrief
Cantine Catabbo
Tintilia del Molise Doc
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Cantine Catabbo
Das Weingut Catabbo in Molise interpretiert die Tintilia del Molise mit Bio-Weinbergen in San Martino in Pensilis und einer starken Verbundenheit mit der Region.
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