
MacchiarossaTintilia del Molise Doc
Cantine Cipressi
Der "Macchiarossa Tintilla del Molise" wird in der Gemeinde San Felice del Molise hergestellt, einem Gebiet, in dem schon immer Wein angebaut wurde, das aber in den letzten Jahren wiederentdeckt und aufgewertet wurde..Ausverkauft
Aromatische Noten
Rubinrot mit granatroten Reflexen. Zitrusfrüchte, reife Beeren, Noten von Rhabarber und Tabak, Harz. Frisch, zitrusartig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Braciola di cervo con salsa ribes, Straccetti di vitello al rosmarino, Carni rosse o selvaggina, Pecora in pignatta con erbe spontanee, Filetto di maiale alle erbe
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Tintilia 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Anfang Oktober
Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (25-28°C) und Mazeration für mindestens 12 Tage. Reifung im Stahl für 36 Monate, dann weitere 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
VINO SLOW
Weinbauliche Mikroregion
San Felice del Molise
Weinberg
k. A.
k. A.
k. A.
Gespornter Kordon
3000 Rebstöcke pro Hektar
35-40 q
Herkunft
Molise
Basso Molise
San Felice del Molise
Steckbrief
Cantine Cipressi
Tintilia del Molise Doc
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Die Cantine Cipressi in Molise interpretieren San Felice del Molise und die Rebsorte Tintilia mit regionalen, biologisch angebauten Weinen, die eine starke Identität aufweisen.
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