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'Il Sigillo' Aglianico del Vulture Doc

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'Il Sigillo' Aglianico del Vulture Doc

Il SigilloAglianico del Vulture Doc

Cantine del Notaio

Der Sigillo di Cantine del Notaio bringt den Charakter der Basilikata zum Ausdruck, die traditionelle Seele der Region, aber in moderner Form neu interpretiert. Er wird biologisch mit einem wissenschaftlichen biodynamischen Ansatz zum Schutz des Bodens hergestellt.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives, leuchtendes Rubinrot. Muskatnuss, Kaffee, Lakritze, Trockenfrüchte, schwarze Früchte, mineralische Noten. Saftig, leicht tanninhaltig, frisch, würzig, anhaltend, fruchtig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Manzo brasato con i funghi, Filetto alla Wellington, Carni rosse o selvaggina, Tournedos alla rossini

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Süßlich

Rebsorten: Aglianico 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Zwischen Ende November und Anfang Dezember mit Überreife der Trauben

Vinifikation und Ausbau:Vinifizierung in Edelstahl mit Mazeration für etwa 30 Tage. Reifung in Tonneaux aus französischer Eiche für mindestens 24 Monate, dann 24 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

2018201720152014

AIS Vitae

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REZENSIERT

TOP WINE

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Alto Vulture

Weinberg

Boden:Vulkanisch

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Spalier, Sporen-Kordon

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Basilikata

Bereich:Monte Vulture

Weinbauliche Mikroregion:Alto Vulture

Steckbrief

Erzeuger:Cantine del Notaio

Offizielle Bezeichnung:Aglianico del Vulture Doc

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Cantine del Notaio

Cantine del Notaio in der Basilikata bringt den Aglianico del Vulture auf vulkanischen Böden, in Tuffsteinhöhlen und durch sorgfältigen Weinbau zur Geltung.

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Cantine del Notaio in der Basilikata bringt den Aglianico del Vulture auf vulkanischen Böden, in Tuffsteinhöhlen und durch sorgfältigen Weinbau zur Geltung.

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La Firma Aglianico del Vulture DocCantine del Notaio

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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