RNBombino Bianco Daunia Metodo Classico Riserva Igt
D'Araprì
RN ist der repräsentativste Wein des Unternehmens D'Araprì. Es handelt sich um einen Schaumwein nach klassischer Methode, ein für Süditalien ungewöhnlicher Wein, der ausschließlich aus Bombino Bianco-Trauben hergestellt wird, die auf Flächen zwischen Majella und Gargano angebaut werden.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Helles Goldgelb. Buttriges Gebäck, tropische Früchte, Vanille. Vollmundig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Crostacei, molluschi o crudità
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Sekt
Dosierung: Herb
Rebsorten: Bombino Bianco 100%
Alkohol: 12,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Ende September
Erste Gärung in 300-Liter-Tonneaux mit Liegezeit bis Januar mit wiederholter Bâtonnage. Reifung auf der Hefe in der Flasche für 36 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
San Severo
Weinberg
Lehm-Kalkstein
k. A.
k. A.
Espalliera, apulische Pergola
5500 Rebstöcke pro Hektar
100-120 q
Herkunft
Apulien
Tavoliere delle Puglie
San Severo
Steckbrief
D'Araprì
Bombino Bianco Daunia Metodo Classico Riserva Igt
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