Uis Neris DodonVenezia Giulia Rosso Igt
Denis Montanar
Der Uis Neris Dodon von Denis Montanar ist ein reichhaltiger und interessanter Rotwein. Er wird aus Merlot- und Carbernet-Sauvignon-Trauben gekeltert, hat einen wilden, pflanzlichen Geschmack und ein langes, salziges und tiefes Mundgefühl. Im Abgang zeigt er eine wunderbare Persistenz, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt.Mehr erfahren
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32,50 €29,50 €
Aromatische Noten
Granatrot. Wilde Früchte, Kräuter, pflanzliche Noten. Bestimmend, ausgewogen, anhaltend.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Mazeration auf den Schalen für 24 Tage und spontane Gärung in offenen Eichenfässern. Reifung in Eichenfässern für 22 Monate. Keine Filtration oder Klärung.
25 mg/l
Weinbauliche Mikroregion
Cervignano
Weinberg
Lehmig, sandig und lehmig
45 Jahre
1,3 ha
Zweiseitiger Guyot und Spornkordon
4500 Rebstöcke pro Hektar
45 hl
Herkunft
Friaul Julisch Venetien
Collio e Carso
Cervignano
Steckbrief
Denis Montanar
Venezia Giulia Rosso Igt
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Denis Montanar
Denis Montanar aus Friaul-Julisch Venetien verkörpert Borc Dodon mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen, gemischten Böden und Weinen aus spontaner Gärung.
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