L'AînéValle d'Aosta Doc
Didier Gerbelle
Neyret ist eine fast ausgestorbene Rebsorte, die nur zwischen Arnad und Montjovet vorkommt. Sie wird auch Neretto genannt. DNA-Analysen haben ergeben, dass es sich um eine Sorte handelt, die sich von anderen "Nerettos" unterscheidet, die zum Beispiel im Piemont vorkommen. Sie stammt von der Rouge du Valais ab, die wiederum von Petite Rouge, Mayolet und Fumin abstammt. Sie hat eine mittelgroße, zylinderförmige Traube mit dickschaligen, blauschwarzen Beeren.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Rubinrot. Geschnittenes Gras, getrocknete Blumen, rote Früchte und Gewürze. Fruchtig, würzig und frisch, festes Tannin.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Filetto di cervo ai mirtilli, Petto di germano reale al balsamico, Chateubriand, Carbonada con polenta
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Neyret 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung und Reifung für 12 Monate in Amphoren und zu einem kleinen Teil in Tonneaux.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Aymavilles
Weinberg
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Aostatal
Alta Valle d'Aosta
Aymavilles
Steckbrief
Didier Gerbelle
Valle d'Aosta Doc
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