Piasa RischeiLoazzolo Doc
Forteto della Luja
Die Appellation Loazzolo besteht aus dem Gebiet des gleichnamigen Dorfes. Es ist wahrscheinlich das kleinste DOC-Gebiet Italiens und liegt auf dem hügeligen Bergrücken zwischen dem Tal des Flusses Bormida und dem Belbo-Tal, auf einem waldreichen Gelände mit trockenem, luftigem Klima. In diesem kleinen Gebiet wird fast ausschließlich Moscato Bianco angebaut, dessen Trauben entweder an den Rebstöcken nachreifen oder auf dem Trockenboden getrocknet werden, manchmal auch beides. Die Rosinenweine haben im Bormida-Tal Tradition: Früher waren sie für den Familienverbrauch bestimmt, in den Gemeinden Loazzolo und Strevi wurden sie auch verkauft und für Gottesdienste verwendet.Mehr erfahren
34,50 €
Aromatische Noten
Leuchtendes Goldgelb. Getrocknete Aprikose, Kräuter, Honig, geröstete Nüsse, Gewürze, Karamell, weiße Schokolade, Röstnoten. Warm, umhüllend, frisch, würzig.
Empfehlungen
Fruchtdesserts, Cremedesserts, Backwaren / Gebäck.
Empfohlen zu: Pasticceria secca, Stilton, Roquefort, Crostini di pan brioche con foie gras, Crostini di pan brioche con fois gras
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Süß
Rebsorten: Moscato Bianco 100%
Alkohol: 11,50%
Band: 0,37 l
Vinifikationsparameter
Von Ende September bis Ende November
Ein Teil der Trauben wird direkt am Rebstock getrocknet, wo sie von Edelschimmel befallen werden. Der andere Teil der Trauben wird auf natürliche Weise auf Matten im Trockenraum getrocknet. Die Gärung wird durch die Mutterhefe aus dem Vorjahr aktiviert und dauert 24 Monate in kleinen Eichenfässern. Reifung in der Flasche für 18 Monate.
12 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Canelli
Weinberg
kalkig-mergelig, eher locker
k. A.
k. A.
Guyot-Bass
8000 Rebstöcke pro Hektar
18 hl
Herkunft
Piemont
Monferrato Astigiano
Canelli
Steckbrief
Forteto della Luja
Loazzolo Doc
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Forteto della Luja in Loazzolo im Piemont verkörpert Moscato und Artenvielfalt inmitten von steilen Weinbergen, Wäldern und biologischem Weinbau.
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