
PodiumVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc
Gioacchino Garofoli
Podium wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die leicht überreif sind. Die etwa 20 Jahre alten Weinberge mit sehr geringem Ertrag befinden sich in Montecarotto in der Provinz Ancona. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich im Stahltank, damit die Trauben alle Eigenschaften des Terroirs zum Ausdruck bringen können.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Strohgelb. Noten von Lakritz, geschnittenem Gras, Zitrusfrüchten, Blumen, Mandeln. Entscheidend, frisch, würzig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Piatti di pesce, Rana pescatrice al forno con polvere di zenzero
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Verdicchio 100%
Alkohol: 15%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung im Stahl bei niedriger Temperatur. Reifung im Stahl auf der edlen Hefe für 15 Monate, dann 4 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
VINO SLOW
TOP WINE
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Montecarotto
Weinberg
Mittlere Mischung, mit lehmhaltigen Bereichen im Wechsel mit sandigen Bereichen
20 Jahre
k. A.
k. A.
k. A.
70 q
Herkunft
Marken
Vallesina
Montecarotto
Steckbrief
Gioacchino Garofoli
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc
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