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Italien/
'Podium' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc

PodiumVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc

Gioacchino Garofoli

Podium wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die leicht überreif sind. Die etwa 20 Jahre alten Weinberge mit sehr geringem Ertrag befinden sich in Montecarotto in der Provinz Ancona.Mehr erfahren
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Aromatische Noten

Leuchtendes Strohgelb. Noten von Lakritz, geschnittenem Gras, Zitrusfrüchten, Blumen, Mandeln. Entscheidend, frisch, würzig.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Piatti di pesce, Rana pescatrice al forno con polvere di zenzero

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Verdicchio 100%

Alkohol: 15%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

k. A.

Gärung im Stahl bei niedriger Temperatur. Reifung im Stahl auf der edlen Hefe für 15 Monate, dann 4 Monate in der Flasche.

k. A.

Bewertungen der Führer
Jahrgänge
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Weinbauliche Mikroregion

Montecarotto

Weinberg

Mittlere Mischung, mit lehmhaltigen Bereichen im Wechsel mit sandigen Bereichen

20 Jahre

k. A.

k. A.

k. A.

70 q

Herkunft

Marken

Vallesina

Montecarotto

Steckbrief

Gioacchino Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc

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