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'Damaschito' Aglianico del Vulture Doc

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DamaschitoAglianico del Vulture Doc

Grifalco della Lucania

Der Damaschito Aglianico del Vulture DOC der Cantina Grifalco ist ein bedeutender Rotwein, der durch eine sorgfältige manuelle Auswahl der besten Trauben auf dem Feld und eine anschließende maschinelle Auslese mit Hilfe modernster Maschinen gewonnen wird. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Eichenfässern statt, die anschließende Reifung ergibt einen intensiven und eleganten rubinroten Wein.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Letzte verfügbare Flasche online!

33,50 €29,90 €

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Gewürze, Tabak, gerösteter Kaffee, Konfitüre von roten Früchten, Rhabarber, Johannisbrot. Ausgewogen, tanninhaltig, sauer, würzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Brasato di lepre con riduzione di vino rosso, Stracotto d'asino, Primi piatti di pasta o pasta fresca ripiena, Pollo ruspante alla cacciatora

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Aglianico 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Fässern aus slawonischer Eiche bei kontrollierter Temperatur, die 28°C nicht übersteigt, und lange Mazeration über 60 Tage. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche für 12-18 Monate, dann in Flaschen für mindestens 12 Monate.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Basso Vulture

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:60-70 Jahre

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Einköpfiger kurzer Guyot

Pflanzdichte:8000 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Basilikata

Bereich:Monte Vulture

Weinbauliche Mikroregion:Basso Vulture

Steckbrief

Erzeuger:Grifalco della Lucania

Offizielle Bezeichnung:Aglianico del Vulture Doc

Gebiet erkunden

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Grifalco della Lucania

Grifalco della Lucania in der Basilikata interpretiert den Aglianico del Vulture zwischen Bio-Weinbergen, vulkanischen Böden und stilistischer Präzision.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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