Caperosso Senti Oh!Costa Toscana Igt
La Fontuccia
Der Weißwein "Caperosso Senti Oh! Costa Toscana Igt" der Firma La Fontuccia stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben in den Weinbergen an den steilen Hängen des Capel Rosso, im südlichsten Teil der Insel Giglio, der seit jeher als der für den Weinbau am besten geeignete Ort gilt. Die Weinlese beginnt in den ersten zehn Septembertagen. Nach dem Abbeeren der Trauben erfolgt eine 72-stündige Kaltmazeration, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nach der Reifung in Stahlbehältern und in der Flasche hat der Weißwein eine leuchtende strohgelbe Farbe und einen umhüllenden, strukturierten und frischen Charakter.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Strohgelb. Gelbe Früchte, mineralische Noten, Jod, Honig, Kamille. Entscheidend, ausgewogen, intensiv, strukturiert, frisch, anhaltend.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Ansonica 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Anfang September
Kryomazeration für 72 Stunden und spontane Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für 6 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Isola del Giglio
Weinberg
Lockerer, flacher Granit
80 Jahre
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Toskana
Costa d'Argento
Isola del Giglio
Steckbrief
La Fontuccia
Costa Toscana Igt
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La Fontuccia
La Fontuccia auf der Insel Giglio in der Toskana interpretiert den Ansonica inmitten von terrassierten Weinbergen, Granit, Meereslicht und heroischem Weinbau.
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