FleurPetite Arvine Valle d'Aosta Doc
Les Crêtes
Les Crêtes' Fleur wird aus der Petite Arvine hergestellt, deren Ursprung nicht nur im Aosta-Tal liegt, wo sie seit mehreren Jahrhunderten angebaut wird, sondern auch in der Schweiz im Wallis. Nach der Ernte werden die ausgewählten Trauben sanft gepresst und gären etwa 12 Tage lang in Stahlbehältern. Danach beginnt die 9-monatige Reifezeit vor der Abfüllung in Flaschen. Eine sehr robuste Rebe, die an das raue Klima der hohen Lagen angepasst ist, in denen sie wächst. Sie wird auch als Rebe der Gletscher bezeichnet. Die Weinberge liegen zwischen 600 und 900 Metern, und die starken Temperaturschwankungen verleihen den Trauben eine starke Konzentration der Aromen. Sie wird in sonnigen, windgeschützten Lagen auf trockenen und kargen Böden angebaut.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Strohgelb. Tropische Früchte, pflanzliche Noten, Graphit und Gewürze. Frisch und schmackhaft mit fruchtigen Noten.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Petite Arvine 100%
Alkohol: 15%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Zweite Septemberhälfte
Auswahl der Trauben, sanfte Pressung der ganzen Trauben. Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung im Stahl auf der Hefe für 9 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Montjovet
Weinberg
Moräne, lose
k. A.
1,5 ha
Guyot
7500 Rebstöcke pro Hektar
80 q
Herkunft
Aostatal
Bassa Valle d'Aosta
Montjovet
Steckbrief
Les Crêtes
Petite Arvine Valle d'Aosta Doc
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Les Crêtes im Aostatal keltert in Aymavilles frische, regional geprägte Alpenweine – inmitten von Terrassenweinbergen und im Zeichen der Nachhaltigkeit.
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