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Rossese di Dolceacqua Doc Sette Cammini

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Rossese di Dolceacqua Doc Sette Cammini

Rossese di Dolceacqua DocSette Cammini

Maccario Dringenberg

Der Rossese di Dolceacqua Doc "Sette Cammini" von Maccario Dringenberg wird aus reinen Rossese-Trauben eines historischen Weinbergs in der Gemeinde Ventimiglia in einer Höhe von etwa 500 Metern an den Hängen des Monte Grammondo hergestellt. Es handelt sich um einen Wein von leuchtend rubinroter Farbe, frisch und einzigartig.

Jahrgang:

Band:

Menge:

36,30 €

Aromatische Noten

Leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte, Blumenblüten, würzige Noten, Kräuter. Frisch, tanninhaltig, alkoholisch, würzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Coniglio al forno con patate, Ravioli di pesce con sugo di canestrelli

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Rossese 100%

Alkohol: 14%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Mazeration für 2 Wochen mit Umpumpen und Délestages und Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung im Stahl für 6 Monate, dann weitere 6 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20232021

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Capo Mortola

Weinberg

Boden:Kalksandstein und verfestigter Ton

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:2,5 ha

Erziehungsform:k. A.

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Ligurien

Bereich:Riviera dei Fiori Occidentale

Weinbauliche Mikroregion:Capo Mortola

Steckbrief

Erzeuger:Maccario Dringenberg

Offizielle Bezeichnung:Rossese di Dolceacqua Doc

Gebiet erkunden

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Maccario Dringenberg

Maccario Dringenberg interpretiert in San Biagio della Cima den Rossese aus Dolceacqua im westlichen Ligurien, inmitten von Terrassenfeldern und historischen UGA-Gebieten.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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