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'INTEGER' Zibibbo Terre Siciliane Igt

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INTEGERZibibbo Terre Siciliane Igt

Marco De Bartoli

Der Zibibbo INTEGER von Marco De Bartoli wird aus Reben hergestellt, die nach dem Alberello Pantesco angebaut werden, einer Anbaumethode, die 2014 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Die Reben befinden sich in der Contrada Bukkuram auf der Insel Pantelleria.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Tropische Früchte, Pfirsich, Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte. Frisch, pikant, Zitrusnoten, mineralisch und oxidativ.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Orange

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Zibibbo 100%

Alkohol: 11%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Ende August, Anfang September

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung in Terrakotta-Amphoren ohne Temperaturkontrolle mit Mazeration für etwa 15 Tage. Reifung in denselben Amphoren auf der Feinhefe für 10 Monate mit malolaktischer Gärung.

Gesamtschwefeldioxid:17 mg/l

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Jahrgänge

202220212018

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Leonardo

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:60 Jahre

Rebfläche:5 ha

Erziehungsform:Pantelleria-Sprössling

Pflanzdichte:2500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:25 q

Herkunft

Makrobereich:Sizilien Inseln

Bereich:Pantelleria

Weinbauliche Mikroregion:Leonardo

Steckbrief

Erzeuger:Marco De Bartoli

Offizielle Bezeichnung:Zibibbo Terre Siciliane Igt

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Marco De Bartoli

Marco De Bartoli in Sizilien, zwischen Marsala und Pantelleria, keltert Grillo und Zibibbo mit regionaler Prägung und handwerklichem Stil.

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AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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