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'Vecchio Samperi' Vino Bianco

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'Vecchio Samperi' Vino Bianco

Vecchio SamperiVino Bianco

Marco De Bartoli

Der Vecchio Samperi wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Marsala angebaut werden. Es wird das Solera-Verfahren angewandt, eine immerwährende Weinbereitungstechnik, bei der von Jahr zu Jahr Teile des jungen Weins mit dem bereits in offenen Eichenfässern gereiften Wein vermischt werden.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Bernsteingelb mit orangefarbenen Reflexen. Getrocknete Früchte, Honig, Bimsstein, Salzigkeit, Tabak, Holz, Noten von Kräutertees, Moos, nassen Steinen. Voll, intensiv, anhaltend.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Branzino al cartoccio, Ostriche Belon, Quiche al roquefort, Nastri di pasta con cozze, bottarga di tonno e maggiorana, Plateau di ostriche

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Grillo 100%

Alkohol: 16,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Ende September

Vinifikation und Ausbau:Gärung in Eichen- und Kastanienfässern bei Raumtemperatur mit einheimischen Hefen. Reifung in Eichen- und Kastanienfässern für mindestens 15 Jahre nach der Solera-Methode mit malolaktischer Gärung. Ungefiltert.

Gesamtschwefeldioxid:12 mg/l

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

no anno

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Samperi

Weinberg

Boden:Sandiger Kalkstein mit mittlerer Textur

Durchschnittsalter der Reben:40 Jahre

Rebfläche:12 ha

Erziehungsform:Guyot Spalier und Gegenspalier

Pflanzdichte:3500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:20 hl

Herkunft

Makrobereich:Sizilien

Bereich:Capo Boeo

Weinbauliche Mikroregion:Samperi

Steckbrief

Erzeuger:Marco De Bartoli

Offizielle Bezeichnung:Vino Bianco

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Marco De Bartoli

Marco De Bartoli in Sizilien, zwischen Marsala und Pantelleria, keltert Grillo und Zibibbo mit regionaler Prägung und handwerklichem Stil.

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AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

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