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'Tradizionale' Vernaccia di San Gimignano Docg

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'Tradizionale' Vernaccia di San Gimignano Docg

TradizionaleVernaccia di San Gimignano Docg

Montenidoli

Der Tradizionale wird aus den Trauben der Vernaccia di San Gimignano hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden, die reich an Meeressedimenten sind, in Höhenlagen zwischen 250 und 350 Metern angebaut werden. Der Name des Weins bezieht sich auf die charakteristische Mazeration auf den Schalen des Mosts, eine Technik, die normalerweise für die Herstellung von Rotweinen verwendet wird, und nach der Tradition konnte er nur getrunken werden, wenn der Sommer vorbei war.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Strohgelb. Heu, Mandeln, Gewürze, Karamell, mineralische Noten. Bestimmend, reich, frisch, würzig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Orange

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Vernaccia di San Gimignano 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Mitte September

Vinifikation und Ausbau:Gärung im Stahltank mit Mazeration auf den Schalen. Reifung in verglasten Zementfässern für etwa 6 Monate, dann 3 Monate in der Flasche.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20222021202020192018

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

San Gimignano

Weinberg

Boden:Kalkstein mit marinen Sedimenten

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Gespornter Kordon

Pflanzdichte:5500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Toskana

Bereich:Chianti

Weinbauliche Mikroregion:San Gimignano

Steckbrief

Erzeuger:Montenidoli

Offizielle Bezeichnung:Vernaccia di San Gimignano Docg

Gebiet erkunden

andere Weine desselben Erzeugers

Montenidoli

Montenidoli in San Gimignano in der Toskana keltert Vernaccia und Sangiovese nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, auf marinen Böden und mit einem klaren, schlichten Stil.

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Montenidoli in San Gimignano in der Toskana keltert Vernaccia und Sangiovese nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, auf marinen Böden und mit einem klaren, schlichten Stil.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

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Praktiken

Bewegungen

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