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'Minaia' Gavi del Comune di Gavi Docg

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'Minaia' Gavi del Comune di Gavi Docg

MinaiaGavi del Comune di Gavi Docg

Nicola Bergaglio

Minaia hat seinen Namen vom gleichnamigen Cru, der zur Appellation Gavi in der Gemeinde Gavi gehört. Der Wein wird ausschließlich aus Cortese-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken aus dem Ort Pedaggeri stammen.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Intensives, leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Mineralisch, Zitrusfrüchte, Pfirsich, tropische Früchte, geschnittenes Gras, Kräuter. Würzig, frisch, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Risotto alla pescatora, Rombo al forno con patate e carciofi, Frittura di paranza, Gnocchetti alla polpa di granchio, Tartare di tonno con erbette aromatiche

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Cortese 100%

Alkohol: 13,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Zwischen Ende September und Anfang Oktober

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung in 15hl gebrauchten Eichenfässern mit 24-stündiger Mazeration. Reifung in denselben Fässern für 12 Monate mit malolaktischer Gärung. Klärung durch natürliche Dekantierung, keine Filtration, kein Zusatz von Sulfiten.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

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AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

BEST BUY

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Gavi

Weinberg

Boden:Weißer Kalksteinton

Durchschnittsalter der Reben:60 Jahre

Rebfläche:2 ha

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:4500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:40 hl

Herkunft

Makrobereich:Piemont

Bereich:Novese e Tortonese

Weinbauliche Mikroregion:Gavi

Steckbrief

Erzeuger:Nicola Bergaglio

Offizielle Bezeichnung:Gavi del Comune di Gavi Docg

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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