Coda di Volpe Irpinia Doc
Perillo
Coda di Volpe Irpinia Doc ist eine weiße Rebsorte, die ihren idealen Lebensraum in den Hügeln und Bergen von Irpinia findet, wo sich das Weingut Perillo befindet. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 100 Jahren, und geben einen Wein von großer Originalität, komplex und strukturiert.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Gelbfleischige Früchte, Zitronengras, Jodnoten. Frisch, säuerlich.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Coda di Volpe Bianca 100%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Stahl. Reifung in Stahl für 24 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
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REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Paternopoli
Weinberg
Argilloso
100 Jahre
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Kampanien
Irpinia
Paternopoli
Steckbrief
Perillo
Coda di Volpe Irpinia Doc
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Perillo in Kampanien verkörpert das Irpinia-Gebiet um Castelfranci und Montemarano mit Aglianico aus unveredelten Reben, irpinischen Böden und einem strengen Profil.
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